Salsa med avokado och tomatillo


Det här är en enkel salsa till tacos. Den är ganska kryddig men samtidigt mjuk på grund av avokadon. Otroligt god. Jag serverade den till tacos med riven kyckling.

Du behöver.

  • Tomatillo. Jag använde tomatillo på burk som jag hittade på Extreme Food. Fungerade riktigt bra i brist på färska.
  • Gul lök. Grovt hackad.
  • Vitlöksklyftor.
  • Stark chili efter smak. Jag använde röd habanero. Grilla i torr panna, ta ur kärnor, hacka fint.
  • Avokado.
  • Färsk koriander.
  • Salt.

Gör så här.

  1. Koka tomatillo 5 minuter.
  2. Lägg i lök, vitlök och koka 5 minuter till.
  3. Mixa löken, vitlöken, tomatillo, chili, avokado och koriander. Häll eventuellt i lite vatten om det behövs.
  4. Smaka av med salt.
  5. Använd till tacos.
Annonser

En reaktion på ”Salsa med avokado och tomatillo

  1. Ping: Maya-inspirerad fisktacos | Coppa rules

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s