Salsiccia i tomatsås med polenta


Det här är en enkelt sätt att tillaga salsiccia. Det passar väldigt bra till polenta men man kan också ha såsen till pasta och korven serverad med någon grönsak, till exempel broccoli. Jag använde den kalabriska salsiccian med turkisk chili som jag gjorde för ett tag sen.

Du behöver.

  • Salsiccia, prickad.
  • Hela tomater på burk, grovt hackade.
  • Torkad chili efter smak.
  • Eventuellt salt.
  • Olivolja.

Gör så här.

  1. Bryn salsiccian i ungefär 10 minuter tills den får bra färg och fettet har runnit ut.
  2. Ta bort fettet ur pannan.
  3. Lägg i tomaterna och chilin.
  4. Låt såsen puttra sakta i drygt en halvtimme. Smaka av och salta eventuellt.
  5. Gör polenta, se polenta med tomatsås för instruktioner.
  6. Servera såsen med salsiccia till polentan.
Annonser

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s