Bruschetta med tomater och oliver


Bruschetta är väldigt enkelt att göra. Här med två röror från Cucina Di Calabria.

Tomatröra

Det enklasta först.

blanda ihop följande.

  • Tomater, urgröpta och tärnade.
  • Finhackad basilika och flatbladig persilja.
  • Olivolja.
  • Salt.

Olivröra.

Nästan lika enkelt.

Blanda ihop följande och låt det vila ett par timmar.

  • Gröna och svarta oliver, urkärnade och grovt hackade.
  • Finhackad kapris
  • Finhackad lök.
  • Finta hackad basilika.
  • Citronsaft.
  • Torkad chili.

Bruschetta

Du hehöver.

  • Skivor av bröd.
  • Vitlöksklyfta.
  • Olivolja.

Gör så här.

  1. Grilla brödet i en grillpanna på båda sidorna.
  2. Gnid in brödet med vitlöken.
  3. Ringla lite olivolja på brödet.
  4. Servera genast med tomat eller olivröra.
Annonser

2 reaktioner på ”Bruschetta med tomater och oliver

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s